Makaron z łososiem

Zimno! Ziemniaki się skończyły, a trzeba było coś zrobić na późny obiad. Makaron, śmietana, łosoś... Cudu dokonałam!

(porcja dla dwóch średnio głodnych osób)

150 g makaronu wstążki ugotować wg przepisu na opakowaniu, odcedzić.

100g wędzonego łososia
1/2 średniej cebuli
2 ząbki czosnku
2 łyzki oliwy
5 łyżek słodkiej śmietany
zielona pietruszka, sól, pieprz

Do rondelka wlać olej, dodać posiekaną w kosteczkę cebulę i czosnek. Podsmażyć, żeby się zeszkliło. Dolać śmietany. Odparować 5-10 minut. Dodać zieloną pietruszkę i pokrojonego łososia. Dosolić i popieprzyć do smaku. Zagotować. Dodać ugotowany makaron, podgrzać. Podawać wg uznania.

Makaron z pesto

Kiedyś z Włoch koleżanka mi przywiozła orzeszki piniowe, ale zanim zrobiłam pesto robactwo zjadło pinie. Tym razem skuszona blogiem Misi, kupiłam orzeszki piniowe i zrobiłam pesto z bazylii, rukoli, orzeszków piniowych, czosnku, oleju z pestek winogron i sera Dziugas.
Makaron jajeczny krótkie wstążki i niedzielny obiad gotowy. Nawet Antos dał się skusić!